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FISH

... ou encore
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BURGER

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NUGGETS

NOTRE RESTAURANT

Fondé en 2015, Johana's FISH & CHIPS est le premier restaurant street-food parisien à se spécialiser dans le poisson frais.

Ce projet familial est motivé par la volonté de repopulariser le fish and chips, plat emblematique internationalement connu, toutes generations confondues, tout en y apportant un savoir faire à la française et des gages de qualité.

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Tous les poissons proposés à la carte sont des poissons blancs, dits à chair tendre, garantis frais, d'arrivage et désarêtés manuellement chaque matin.

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Conscients des enjeux écologiques, nous avons à coeur de servir des poissons issus au maximum de la pêche durable - label MSC - afin de réduire l'impact environnemental.

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Nous mettons un point d'honneur sur l'aspect qualitatif de notre cuisine familiale en proposant à notre clientèle du fait maison.

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